Halo Guys! Setelah sebelumnya kita membahas tentang fakta unik rendang, tentunya penasaran kan masakan-masakan Indonesia lainnya. Nah kali ini Hurlingham Culinary akan membahas resep masakan yang super mudah dan praktis.
Resep masakan mudah selalu menjadi andalan bagi banyak orang yang ingin memasak dengan cepat dan tanpa ribet. Dengan resep-resep sederhana ini, Anda bisa menyiapkan hidangan lezat untuk keluarga tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Berikut adalah 10 resep masakan sehari-hari yang mudah dan patut dicoba, disertai dengan rekomendasi harga bahan-bahan yang dibutuhkan.
10 Resep Masakan Sehari-hari
1. Nasi Goreng Ayam
Nasi goreng ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Nasi goreng ayam terbuat dari nasi yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah yang khas, kemudian dicampur dengan potongan daging ayam yang telah dimasak terlebih dahulu. Rasa gurih dan pedas dari nasi goreng ayam sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Nasi goreng ayam juga bisa dijadikan sebagai menu makan malam yang lezat dan mengenyangkan.
Bahan-Bahan:
– 2 piring nasi dingin
– 200 gram daging ayam, potong dadu
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus kecap
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur di wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging ayam.
3. Masak ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan telur kocok.
4. Aduk-aduk hingga telur setengah matang, lalu masukkan nasi.
5. Tambahkan saus kecap, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masak nasi goreng hingga nasi panas dan bumbu meresap.
7. Sajikan nasi goreng ayam panas dengan irisan timun dan kerupuk.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 30,000 untuk 2 porsi.
2. Capcay Sayuran
Capcay sayuran adalah hidangan lezat yang cocok untuk mereka yang mencari makanan sehat dan rendah kalori. Terdiri dari beragam sayuran seperti brokoli, kembang kol, dan wortel yang diberi cita rasa dengan saus tiram yang gurih. Proses memasaknya sederhana, cukup dengan menumis sayuran dalam sedikit minyak hingga setengah matang, lalu tambahkan tahu dan saus tiram untuk menambahkan rasa. Dengan tambahan garam dan merica sesuai selera, capcay sayuran siap dinikmati dalam waktu singkat.
Bahan-Bahan:
– 200 gram tahu, potong dadu
– 1 wortel, potong korek api
– 100 gram brokoli
– 100 gram kembang kol
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis tahu hingga kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis wortel, brokoli, dan kembang kol hingga setengah matang.
3. Masukkan tahu dan saus tiram, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen.
5. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk sebentar.
6. Sajikan capcay sayuran panas.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 35,000 untuk 2 porsi.
3. Mie Goreng Sederhana
Mie goreng sederhana merupakan salah satu menu favorit. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun mudah didapat, seperti mi instan, bawang putih, kecap manis, minyak goreng, dan bahan pelengkap seperti telur atau sayuran. Cara pembuatannya pun cukup mudah, cukup tumis bawang putih hingga harum, masukkan mi instan dan bumbu yang disediakan, tambahkan kecap manis, dan bahan pelengkap yang diinginkan.
Bahan-Bahan:
– 200 gram mie instan
– 1 wortel, iris tipis
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak sayur
– Kecap manis secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan wortel dan tumis hingga layu.
4. Masukkan mie rebus dan saus tiram, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera.
6. Sajikan mie goreng sederhana panas.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 20,000 untuk 2 porsi.
4. Ayam Goreng Tepung
Ayam goreng tepung adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Ayam yang telah dibersihkan kemudian dilumuri dengan bumbu rempah dan tepung terigu, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Rasanya yang renyah dan gurih membuat ayam goreng tepung menjadi menu favorit di rumah makan dan warung makan. Ayam goreng tepung biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan seperti mentimun dan tomat.
Bahan-Bahan:
– 4 potong daging ayam
– 1 cangkir tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 2 butir telur, kocok lepas
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Campur tepung terigu, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Gulingkan potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Celupkan ayam ke dalam telur kocok.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
5. Tiriskan ayam di atas kertas minyak.
6. Sajikan ayam goreng tepung panas dengan nasi atau kentang goreng.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 40,000 untuk 4 potong ayam.
5. Sup Jagung Manis
Sup Jagung Manis adalah hidangan yang menggoda selera dengan kelezatan dan kandungan gizi yang tinggi. Dibuat dari jagung manis segar, wortel, tomat, dan berbagai rempah-rempah yang memberikan cita rasa khas. Proses memasaknya sederhana, cukup dengan merebus sayuran dalam kaldu ayam yang kaya rasa hingga sayuran matang dan lunak. Tambahan garam dan gula sesuai selera akan menghadirkan keseimbangan rasa yang sempurna.
Bahan-Bahan:
– 2 jagung manis, kupas dan pipil
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan daun bawang, tumis sebentar.
3. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan jagung manis, garam, dan merica.
5. Masak hingga jagung dan wortel matang.
6. Sajikan sup jagung manis hangat.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 25,000 untuk 4 porsi.
6. Ikan Bakar Sambal Matah
Ikan bakar sambal matah adalah salah satu penggalian cita rasa dari dapur tradisional Indonesia. Ikan yang dibakar dengan bumbu sederhana, kemudian dilumuri dengan sambal matah yang terbuat dari bumbu segar seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan serai yang dicampur dengan minyak kelapa. Rasa pedas dan segar dari sambal matah dapat mengurangi rasa amis pada ikan. Menu ikan bakar sambal matah cocok dinikmati di cuaca terik atau ketika berkumpul bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
– 2 ikan fillet (pilih sesuai selera)
– 5 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan minyak kelapa
– Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
1. Campur
kan minyak kelapa, garam, dan gula hingga rata.
2. Oleskan campuran minyak ke ikan fillet.
3. Letakkan daun jeruk, serai, dan daun salam di atas ikan.
4. Bungkus ikan dalam daun pisang atau aluminium foil.
5. Bakar ikan di atas bara api atau panggangan hingga matang.
6. Sajikan ikan bakar sambal matah dengan nasi putih.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 50,000 untuk 2 porsi.
7. Sate Ayam Bumbu Kacang
Sate ayam bumbu kacang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk pada bambu atau lidi, kemudian dipanggang di atas bara api yang membuat aromanya semakin sedap. Sate tersebut disajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain yang dicampur dan dihaluskan. Rasa gurih dan pedas dari bumbu kacang yang disiram di atas sate ayam menjadi penyempurna cita rasa hidangan ini.
Bahan-Bahan:
– 300 gram daging ayam, potong dadu
– 1/2 cangkir kacang tanah sangrai
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur
– Tusuk sate secukupnya
Cara Memasak:
1. Haluskan kacang tanah dan bawang putih dalam blender.
2. Tambahkan kecap manis dan minyak sayur, aduk rata.
3. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
4. Panggang sate ayam di atas bara api atau panggangan, sambil diolesi bumbu kacang.
5. Panggang hingga ayam matang dan bumbu kacang kecokelatan.
6. Sajikan sate ayam bumbu kacang dengan lontong atau nasi.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 45,000 untuk 4 tusuk sate.
8. Sayur Asem
Bahan-Bahan:
– 100 gram kacang panjang, potong-potong
– 1 tomat, potong-potong
– 100 gram melinjo
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 liter air
– Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang panjang, tomat, melinjo, daun salam, dan serai.
2. Masak hingga sayuran matang.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai selera.
4. Sajikan sayur asem panas dengan nasi putih.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 20,000 untuk 4 porsi.
9. Bihun Goreng Seafood
Bihun goreng seafood adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan bahan dasar bihun dan campuran seafood seperti udang, cumi, dan kerang sebagai isiannya, membuat hidangan ini menjadi enak dan lezat. Bihun yang dipadukan dengan bumbu merah yang khas dengan sedikit rasa pedas, membuat hidangan ini sangat cocok dihidangkan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Hidangan ini relatif mudah dibuat, sehingga banyak orang yang mengolahnya di rumah dengan beragam variasi bumbu dan seafood.
Bahan-Bahan:
– 200 gram bihun, rendam air panas hingga lunak
– 100 gram udang, kupas
– 100 gram cumi-cumi, potong-potong
– 1 butir telur
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di wajan, masukkan telur dan orak-arik.
2. Tambahkan udang dan cumi-cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan bihun, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga bihun panas dan bumbu meresap.
5. Sajikan bihun goreng seafood panas.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 40,000 untuk 2 porsi.
10. Sop Ayam Jamur
Sop ayam jamur merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Sop ini terbuat dari ayam yang dimasak bersama dengan jamur, wortel, dan kentang yang diiris kecil-kecil sehingga memperkuat citarasanya. Sop ini biasanya dihidangkan dalam keadaan hangat dan sangat cocok sebagai menu hidangan di saat cuaca dingin. Selain itu, sop ayam jamur sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak nutrisi dan vitamin. Hidangan ini juga cukup mudah untuk dibuat di rumah dengan berbagai variasi bumbu seperti jahe, bawang putih, dan lada hitam untuk menyempurnakan rasa. Sop ayam jamur sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat atau mie.
Bahan-Bahan:
– 200 gram daging ayam, potong dadu
– 100 gram jamur tiram, iris tipis
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan jamur, aduk sebentar.
4. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Sajikan sop ayam jamur panas dengan nasi putih.
Rekomendasi Harga: Sekitar Rp 40,000 untuk 4 porsi.
Yuk Masak 10 Resep Masakan Sehari-hari !
Mengolah hidangan sehari-hari yang lezat dan ekonomis tidak harus sulit. Dengan 10 resep masakan mudah di atas, Anda dapat menyajikan hidangan yang enak untuk keluarga tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya. Cobalah resep-resep ini dan nikmati kemudahan dalam memasak sehari-hari. Selamat mencoba!
Dengan bahan-bahan yang terjangkau dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyiapkan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga. Cobalah resep-resep di atas dan nikmati kelezatan masakan sehari-hari tanpa ribet. Semoga artikel ini membantu Anda dalam menghadirkan variasi menu yang menarik di meja makan keluarga Anda dan jangan lewatkan berbagai informasi kuliner menarik dari Hurlingham Culinary . Selamat memasak!
